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一生旅行業界人宣言!SaYangの気まま旅log

脱サラし、自由人になったので、これからは世界のどこかでふらふらします。(今フィリピン)

セブで本格【豚骨×鶏ガラ】ラーメンが食べられる!TONGARA RAMEN トンガララーメンに通ってる件。

最近セブ島のラーメン戦争の勢いが止まらない。

セブで美味しいラーメン屋さんがありすぎて、どのラーメン屋さんが一番美味しいか未だに決められない。ついこの間もこってり美味しいラーメン、バリカタラーメンバーに行ってきたばかり。

今日はその美味しいラーメン屋さん1位を争うであろう『TONGARA RAMEN』トンガララーメンのご紹介をします。実は半年前から勤務地から徒歩2分のところにあったため、ラーメンが恋しくなるたびに通っていたお店。TONGARA RAMENのお陰で、日本でラーメンを食べまくっていた私も日本シックにならずにすみました。と言っても過言ではありません。

トンガララーメンに通う理由はたくさんあります。


美味しい

はい、当たり前ですがちょうど良い豚骨の濃さと、コク。豚骨×鶏がらとお店の看板にもありますが、個人的には魚介系のエキスが利いている気がします。全然物足りなくない。

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メニューはこちら。
着席すると店員さんがササっと手際よく渡してくれます。

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一番ノーマルなとんがららーめんでも、最安値390ペソ。日本円にすると1000円超えるので、かなりの高級ラーメンです。ただなんでしょう、高いな~と思いながらもつい行ってしまうこの依存症状は。

営業時間が長い

 じつはこれかなり私としてはポイント高い!セブのお店はランチの時間が大体2時か3時までで、それ以降は夕食の準備に入るので、なかなか時間を過ぎるとレストランに入れないということも。以前ランチを食べ損ねて、ラーメン屋さんを探して探して、、やっとやっているラーメン屋にたどり着いたのがこのTONGARAだった、という経験もしました笑。

営業時間は11時から23時までの安心の24時間営業。
立地もキャピトル(市庁舎)近くのエスカリオセントラルの中にあり、最高です。

13, Escario Central、N Escario St、Cebu City、6000 Cebu, フィリピン

 

待ち時間が短い!

これもかなり最高です。セブには日本のように、ちょっと手早く食事を済ませたい!という時に最適なお店が無いのです。(ファーストフードも時間かかるし、健康面も心配だしね・・・)(ちなみにこの記事を書いているのは一応女子です・・・)


でもTONGARAなら平均5分以内に出てきます。フィリピンでオーダーをしてから食事が出てくるまでの所要平均時間は約10~20分だと体感しているのですが、このスピードに慣れると、圧倒的な速さでびっくりしています、毎回。

どのくらい速いかと言うと、ラーメンをオーダーしてからちょっと同じ建物内のセブンイレブンに買い物に行って帰ってきたら、既に提供されちょっと時間が経ってる感じ。
いつも有難うございます。

 

TONGARA RAMEN ギャラリー

 メニューをご覧いただける通りメインのラーメンは8種類あります。まずはオーソドックスなとんがららーめん。ちょっとライトな気分の時にお勧めです。

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と言ってもちゃんとしたコクが楽しめます。390ペソ

とんがらえびみそらーめん。495ペソ

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期待を裏切らないかなりの海老テイストが楽しめます。普通のとんがららーめんより濃いと思います。添えてある海老もプリッとしていて美味しい。

とんがらパーコーめん。495ペソ。

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パーコー麺ってなに?

排骨中国語 páigǔ、パイクゥ、日本式発音:ぱいこー、ぱーこー)は、中国語でなどのスペアリブ、すなわち骨付きあばら肉の意味。転じて豚のあばら肉に小麦粉をつけて油で揚げた中華の肉料理を指す。

排骨 - Wikipedia 

 今知りました笑。なるほど、それでから揚げがトッピングされていたんですね。さすがに全部日本語ひらがなで書かれているのに、『パーコー』部分だけカタカタにしたのが粋です。『ぱーこー』

とんがらたんたんめん(SUMMER NOODLES)。495ペソ。

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これが意外と美味しくてハマりそうでした!ラーメンなのに野菜がたっぷり取れて、後ろめたさを感じません。冷やしタンタン麺ですね。美味しかったー!!高いけど本当に満足です。もしピリ辛が欲しければ、ラー油や七味を持ってきてくれるので、調整して。普通に食べても、ラー油を加えても美味しい!

もしかしたらメニューを見てお気づきの方もいるかも知れませんが、『とんがらたんたんめん』というメニューが2つあります。

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左上の『TONGARA TANTANRAMEN』と右下の『SUMMER NOODLES』。温かいメニューと冷たいメニューで違うと言うのであればそれはそれで良いのですが。。。

ピックアップメニューで、SUMMER NOODLESが、サンラータン麺となっているのを見てしまいました。あれ、私はサンラータン食べていたのかな・・・?冷やしタンタン麺だったのかな・・・ちょっと混乱を隠せません。

まぁ美味しいからいいか。

店内もとても綺麗です。

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そして広すぎないアットホームな雰囲気が居心地がいいです。女一人でも全然入れます。店員さんがいつも丁寧に接してくれます。

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以上TONGARA RAMEN トンガララーメンのご紹介でした。
Facebookページもあります。

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